파인다이닝 뜻
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파인다이닝 뜻
파인다이닝(fine-dining)은 "고급 식당"을 의미하는 용어로, 고급스러운 서비스와 음식을 제공하는 레스토랑을 지칭합니다. 이러한 식당은 일반적으로 평범한 식사보다 훨씬 더 세련되고 정교한 요리를 즐길 수 있으며, 고풍스러운 분위기와 높은 서비스 품질을 갖추고 있습니다. 파인다이닝은 예약이 필수인 경우가 많으며, 코스 형태로 제공되는 것이 일반적입니다. 코스는 일련의 음식 요리들이 연달아 나오는데, 각각의 요리가 정성스럽게 준비되고 고풍스러운 접시에 담겨 제공됩니다. 이 과정에서 음식의 질과 감각적인 면이 중요하며, 서빙하는 방식과 음식의 조화가 매우 신중하게 고려됩니다. 고급식당은 식재료의 선별과 조리 방법에도 매우 높은 품질을 요구합니다. 주로 식재료의 신선도와 원산지가 중시되며, 정성스러운 조..