옥수수 삶는 방법
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옥수수 삶는 방법
옥수수를 삶는 것은 비교적 간단하지만, 옥수수의 신선함과 달콤함을 최대한 유지하기 위해서는 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 옥수수를 삶을 때는 먼저 신선한 옥수수를 선택하는 것이 중요합니다. 신선한 옥수수는 알이 꽉 차 있고, 껍질이 촉촉하며, 수염이 신선해 보여야 합니다. 옥수수를 구입한 후에는 되도록 빨리 삶는 것이 좋습니다. 먼저 옥수수의 껍질과 수염을 제거합니다. 옥수수 알이 통째로 삶아질 수 있도록 줄기 부분도 잘라냅니다. 이후 큰 냄비에 옥수수가 잠길 만큼 충분한 물을 붓고, 물이 끓기 시작하면 소금을 약간 추가합니다. 소금은 옥수수의 맛을 강조해줍니다. 끓는 물에 옥수수를 넣고 중간 불에서 10분에서 20분 정도 삶습니다. 삶는 시간은 옥수수의 크기와 신선도에 따라 달라질 수 있습니다. 옥수..